Xinestosu

Pueblo de montaña ubicado a más de 1.000 m. de altitud, en cuyos alrededores, hasta no hace mucho tiempo, pastaban grandes rebaños de cabras y vacas. Gracias a esta actividad Xinestosu era conocido por la elaboración de un excelente queso artesanal de fuerte sabor y fabricado en moldes de esparto. El origen del queso esta en la trashumancia de pastores castellanos y extremeños, que aportaron las pleitas, aros de esparto trenzado que servía para moldear el queso y escurrir el suero. Actualmente su producción es escasa y únicamente para consumo familiar.

Su localización en plena cordillera, rodeado de cumbres, le hace un lugar muy propicio para la práctica del senderismo. En Xinestosu arranca la ruta de senderismo PR.AS-110 Ruta El Cabril.

  • Localización: Xinestosu (Cangas del Narcea)
  • Distancia con capital concejo: 29 km