El microclima especial cono que cunta'l suroeste, con menos augua ya más horas de sol que'l restu d'Asturias, permite'l desenvolvimientu de la vide.

Las viñas integradas dientro del Vinu DOP Cangas conviven con un paisaxe fragosu ya bravu. Asitiadas nas faldas más cuestas, las bancadas conas súas ringleras de cepas, cudiadas con cariñu polos cachicanes, forman parte d'esti paisaxe dende cuantayá, lo que fai que se catalogue'l vinu cumo d'alta  montaña. 

Dende'l sieglu IX existe documentación sobre'l cultivu de vides na zona. Con todo, la súa expansión nun chega hasta la fundación del Monesteriu de San Xuan Bautista de Courias polos monxes benedictinos, a principios del sieglu XI. Todo apunta a que Cangas del Narcea ya la súa zona d'influencia foi una gran productora de vinu, con una producción que non solo abastecía las necesidades de los conceyos, sinón tamién las de los outros mercaos. Espuéis de la crisis de la filoxera no sieglu XIX, introduciénonse variedades de fuera p'ayudar a la recuperación de las vides. Na década última del sieglu XIX, los vinos de Cangas consiguienon premios en certámenes nacionales ya internacionales, chegando a alcanzar una extensión de 1.952 hectáreas a principios del sieglu XX. Si qu'así, cono desenvolvimientu de la industria minera a mediaos de sieglu ya'l despoblamientu xeneral del mediu rural, empicipia a abandonase'l cultivu. Na actualidá, ta limitáu a unas 100 hectáreas, anque tán dándose pasos tendentes a la recuperación, desenvolvimientu ya modernización de las viñas.

L'aria de producción localízase no suroeste d'Asturias ya compriende los conceyos de Cangas del Narcea, Ayande, Grandas de Salime, Eilao, Pezós, Íbias ya Tinéu. Los vinos acoyíos a esta denominación prodúcense dafeitu a partir d'uvas de vinificación de variedades autorizadas, ente las que destacan: Albarín Blancu ya Negru, Albillu, Carrasquín Tintu, Verdéu Tintu, Mencía ya Picapoll Blancu. Tola información sobre esta D.O. puede alcontrase na páxina: http://www.vinosdeasturias.es.

Los ¿¿abores feitos a mano tol añu acaban cona vendimia, que suel fadese ente finales de setiembre ya principios d'outubre.

Los caldos presentan muita personalidá ya cuntan con cualidades organolépticas propias no relativo a color, arume ya sabor ya'l sou aspectu yá ¿¿uciu ya nidiu. Tien un grau alcohólicu moderáu ya afrutáu que los fai frescos. De recién, aparecienon cumo vinos recomendaos en varias guías especializadas ya fonon reconocíos con premios internacionales nuevos.

Pa saber más sobre estos vinos, puede visitase'l Muséu del Vinu de Cangas, asitiáu no barriu de San Tisu de Cangas del Narcea. Más información sobre'l Muséu del Vinu de Cangas.

Emparentada cona cultura del vinu ta la elaboración de los licores artesanos. De feitu, dalgunas de las bodegas de la zona ufiertan amás de vinu, muitos licores, normalmente feitos a base d'auguardientes.

Siete son las bodegas que producen Vinu de Calidá de Cangas:

Bodegas Antón Chicote:

• La Galiana, 88, L.lumés, 12. C.P. 33800.
• Cangas del Narcea. Asturias.
• Teléfono: (+34) 985 81 09 34 y (+34) 637 86 75 69.
• Contacto: Antonio Álvarez Álvarez.
• bodegachicote@hotmail.com
• Página web
• Visitas guiadas: Martes, excepto 15 al 30 de octubre, con cita previa

Bodega Chacón Buelta:

• Crta. Gral. , s/n. Zarréu. Degaña. C.P. 33812.
• Zarréu-Degaña. Asturias.
• Teléfonos: (+34) 985 81 84 98 y (+34) 636 959 487.
• Contacto: Víctor Alejandro.
• chaconbuelta@gmail.com

Bodegas Monasterio de Corias:

• Monasterio Courias - Courias. C.P. 33800.
• Cangas del Narcea. Asturias.
• Teléfonos: (+34) 985 81 04 93 y (+34) 670 659 579.
• Contacto: Víctor Álvarez
• bodega@monasteriodecorias.es
• Página Web
• Visitas guiadas.

Bodegas Vidas:

• Carrascal, 7 - Oubanca C.P. 33800
• Cangas del Narcea. Asturias.
• Teléfonu: (+34) 626 75 42 25.
• Contactu: Beatriz Pérez.
• videsyvinosasturias@gmail.com
• Páxina web
• Facebook: @bodega vidas cangas
• Visitas guiadas

Bodega Vitheras

• Nave C-Centru d'Empresas, Pol. Industrial Oubanca. C.P.33800
• Cangas del Narcea. Asturias.
• Teléfonu:(+34) 676921948
• Contactu: Carlos Ron.
• Corréu electrónicu: ron_carlos@hotmail.com
• Facebook: @vitheras

Señorío de Ibias

• Plaza de Cecos, N:2, C.P. 33810
• Teléfonu: (+34) 638093112
• Cecos, Ibias. Asturias.
• Contactu: Adrián Fernández
• valcecos@gmail.com
• Facebook: @senoriodeibias

Bodegas Obanca:

• Oubanca, 12. C.P. 33800.
• Cangas del Narcea. Asturias.
• Tlfnos.: (+34) 985 81 15 39 ya (+34) 626 95 658 71.
• Contactu: David Marcos Antón
• informacion@obanca.com
• Visitas guiadas con cita previa

Bodega Dominio del Urogallo:

• Cangas del Narcea. Asturias.
• Tlfnos.: (+34) 626 56 82 38
• Contactu: Nicolás Marcos Vicente
• info@dominiodelurogallo.com
• Páxina web